Панкейки

 

* 2 яйца
* 3 чайные ложки сахара
* щепотка соли
* стакан молока
* 1,5-2 стакана муки, смотрите по консистенции, должно быть не жидко, но и не вязко
* разрыхлитель для теста
* немного сливочного масла

Взбиваем яйца, сахар и соль до появления пенки, вливаем молоко, затем постепенно муку, хорошенько взбиваем, добавляем разрыхлитель и масло, опять взбиваем и даем немного настояться, минут 5-10, тем временем разогреваем плиту, жарим без масла, на среднем огне, как только появились пузырьки переворачиваем.

Подаем к столу со сметанкой или вкусной нутеллой!